Desserts privés !

Nos recettes !

---

Délice d'ananas

Pathologie concernée : diabète Type de dessert : fruits Pour 4 personnes Ingrédients : 3 tranches d'ananas frais ou en boite 4 abricots 5 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre (aspartame type canderel) 200g de fromage blanc à 20% de matière grasse 4 feuilles de gélatine (8g)

Temps de cuisson : pas de cuisson Temps de préparation : plus de 20 min Coût : Difficulté :

Verser le fromage blanc dans un saladier et le placer au congélateur pendant 10min. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les faire ramollir. Ouvrir les abricots en deux, oter les noyaux et les couper en morceaux. Couper en morceaux les tranches d'ananas (si les ananas sont en boite, bien les égoutter et les rincer à l'eau pour éliminer au maximum le sirop). Passer les fruits au mixeur pour les réduire en fine purée. Essorer la gélatine. Fouetter le fromage blanc très froid en chantilly. Mélanger la purée de fruits au fromage blanc battu. Ajouter l'édulcorant. Répartir la préparation dans des coupelles individuelles et laisser au frais pendant 4h au moins avant de servir.

Nombre total de kilos calories	408 kcal
Kilos calories par personne	102 kcal

---