Desserts privés !

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Gâteau Alexandre

Pathologie concernée : maladie coelique Type de dessert : gâteau Pour 6 personnes Ingrédients : 1OOg de maïzena 120g de sucre 75g de beurre 75g de poudre d'amande 100g de chocolat 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1/2 pot de confiture ou de gelé, parfum au choix

Temps de cuisson : plus de 30 min Temps de préparation : plus de 20 min Coût : Difficulté :

Préchauffer le four à 200°C (th°6-7). Dans une terrine mélanger la maïzena, les sucres, la levure, la poudre d'amande avec les oeufs battus en omelette, le beurre fondu et le chocolat préalablement fondu dans 2 à 3 cuillères à soupe d'eau. Verser le tout dans un moule à manqué beurré et faire cuire à four moyen 45min. Démouler le gâteau et le couper en 2 dans le sens de la longueur. Napper l'intérieur avec la confiture et reconstituer le gâteau.

Nombre total de kilos calories	2982 kcal
Kilos calories par personne	497 kcal

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